Ο Σάκης Χαβιάρας γεννήθηκε στην Καβάλα με καταγωγή από το νησί του αργοσαρωνικού, τον Πόρο Τροιζηνίας. Σε ηλικία 7 χρονών, έμαθε να παίζει ακορντεόν στην πόλη της Ξάνθης όπου και διέμενε τότε λόγω επαγγελματικών υποχρέωσεων της οικογένειάς του ενώ στη συνέχεια μετακόμισαν στην πόλη της Αλεξανδρούπολης.

Σε ηλικία 15 χρονών βιώνει την πρώτη του επαγγελματική εμπειρία, ως μουσικού-τραγουδιστή σε μικρά ταβερνάκια της Αλεξανδρούπολης, ενώ παράλληλα συμμετέχει σε τοπικά μουσικά σχήματα της πόλης παίζοντας και τραγουδώντας σε ποικίλους μουσικούς χώρους. Τελείωσε το Τ.Ε.Λ Αλεξανδρούπολης και ολοκλήρωσε την στρατιωτική του θητεία συμμετέχοντας ενεργά και στην στρατιωτική μουσική.

Φοίτησε στο Δημοτικό Ωδείο Αλεξανδρούπολης και σε ηλικία 20 ετών ολοκληρώνει τις μουσικές του σπουδές στα Ανώτερα Θεωρητικά στο Δημοτικό Ωδείο Θέρμης στη Θεσ/νίκη.
Παράλληλα κάνει τα πρώτα επαγγελματικά βήματα σε χώρους διασκέδασης. Το 2001 επιστρέφει στην Αλεξανδρούπολη για να συνεχίσει την καλλιτεχνική του πορεία στην πόλη όπου μεγάλωσε. Έξι χρόνια αργότερα το 2007, συνεργάζεται στην Θεσσαλονίκη, με ένα από τα πιο επώνυμα music live restaurants, το ‘’Anatolia-club 48’’, ως τραγουδιστής. Κατά τη διάρκεια της μακρόχρονης επαγγελματικής του πορείας και με πληθώρα καλλιτεχνικών εμφανίσεων, καταφέρνει να γίνει ένας από τους πιο δημοφιλείς και αξιόλογους καλλιτέχνες στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης.

Οι πολλαπλές δυνατότητές του να εναλλάσσεται επιτυχώς φωνητικά και να χρωματίζει με ιδιαίτερο τρόπο την ερμηνεία μέσα από διαφορετικά είδη τραγουδιών, καθώς διαθέτει μία εύπλαστη λαϊκή φωνή με ροκ ύφος ή το αντίστροφο, μία ροκ φωνή με έντονα λαϊκά στοιχεία, είναι αυτό που μπορεί αποδεδειγμένα να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ακροατές, σε συνδυασμό με την μεγάλη του ικανότητα να ψυχαγωγεί και να επικοινωνεί ουσιαστικά με το κοινό!! Εκτός από ερμηνευτής και διασκεδαστής συμμετέχει σε μέρη του προγράμματος και ως μουσικός παίζοντας ακορντεόν.

Το 2010 ξεκινά μια πολύ δυναμική συνεργασία, με τις επιχειρήσεις του ομίλου ‘’ΡΑΔΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Α.Ε 94.5FM’’, ‘’ΕΡΩΤΙΚΟΣ mare – bar” με εμφανίσεις κάθε Κυριακή απόγευμα. Η συνεργασία αυτή σφραγίζεται με απόλυτη επιτυχία που συνεχίστηκε μέχρι και το 2018 με σύνολο πάνω από 340 εμφανίσεις γνωρίζοντας την αγάπη και την πλήρη αποδοχή του κόσμου. O EΡΩΤΙΚΟΣ 94.8 FM, ανέλαβε και επίσημα την παρουσίαση της 1ης δισκογραφικής του δουλειάς με τίτλο “Είναι πια αργά”.
Το cd single αυτό, συμπεριλαμβάνει το “Είναι πια αργά” που έχει κυκλοφορήσει και σε βιντεοκλιπ, και άλλα δύο ξεχωριστά τραγούδια, το “Μια ευχή” και το ‘’Κάθε στιγμή’’.

Από το 2016 και για 3η συνεχή χρονιά εμφανίζεται κάθε Παρασκευή & Σάββατο στο ΑΒΑΤΟ Live stage, έναν από τους πιο αναγνωρισμένους και καλλιτεχνικού κύρους χώρους της Θεσσαλονίκης όπου επίσης γνωρίζει πολύ μεγάλη επιτυχία!!

Το 2018 ξεκίνησε συνεργασία με την Διεθνούς φήμης συνθέτρια και σολίστ του ακορντεόν, Ζωή Τηγανούρια και την μικτή χορωδία 100
χορωδών Δήμου Βόλβης για συναυλίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Το 2019 θα κυκλοφόρησε το νέο του τραγούδι με τίτλο “’Άρρωστες συνήθειες” στο οποίο υπογράφει τους στίχους και την μουσική.